找物料就像選美，沉魚和落雁、閉月和羞花，各有千秋，同樣，采購在開發(fā)產(chǎn)品選擇合作小伙伴時，對小作坊和大工廠也各有鐘情。有這么一個大采購商，他閱廠無數(shù)，有3萬多個SKU，有近2000個供應(yīng)商，他的合作伙伴遍布大江南北，筆者有幸聆聽了采購老王的分享——要寵幸小作坊還是大工廠？
1、從成本角度上說，小作坊的價格普遍要便宜，同樣的東西，大工廠可能要10塊，小作坊可能只要8塊，但是一定要控制小作坊的質(zhì)量，因為加上售后成本，小作坊可能要15，大工廠只要13。
2、從品類角度上說，我個人會經(jīng)常把一些比較簡單的產(chǎn)品給小作坊，比如LED燈，像一些工藝復(fù)雜的產(chǎn)品如電子產(chǎn)品，我會選擇大工廠，一是小作坊質(zhì)量難保證，二是因為產(chǎn)品發(fā)雜小作坊時效跟不上。
3、從配合角度上說，小作坊配合度要更好，很多個性化要求能更好實現(xiàn)，如果是熟練的小作坊，可以合作培養(yǎng)，共同研發(fā)，以銷代結(jié)。大工廠的話，賣家的話語權(quán)要小一些，也不利于品牌化實現(xiàn)，但供應(yīng)鏈要穩(wěn)定一些。
4、從法律角度上說，小作坊法律約束力很小，這些年產(chǎn)品開發(fā)也遇到不少意外，出了事超過60%小作坊會翻臉不認(rèn)人，把合同當(dāng)廢紙，你愛告就告去。而大工廠有合同加身，一般不敢亂來。
總而言之，小作坊就像矛，簡便鋒利但容易傷己；大工廠就像盾，安全穩(wěn)定但不夠靈活。但不管是矛還是盾，最后都要有兵去使用，這兵就是我們的采購。所以采購員管理也放權(quán)與控制、效率和風(fēng)險的矛盾體！
分享比較實用的采購管理方式
賣家一：潤滑制度
我們采取的是潤滑制度，如果不存在適當(dāng)?shù)臐櫥少弶焊鶝]辦法活，古今中外都一樣，跟我合作的敘利亞工廠也一樣，即使采購主管是他親弟弟，有些浮動也是默認(rèn)的，采購價格也有一定緩沖。
賣家二：高壓方式
我們采取的是零容忍度，因為如果明知道有個采購有問題，你還姑息，其他采購會效仿的，我們的做法是：建立供應(yīng)商管理體制，每個產(chǎn)品都有幾個供應(yīng)商，采購價格有沒有問題，一對比就知道，采購量大的話會采取投標(biāo)制度，幾個供應(yīng)商投標(biāo)，價低者得。
賣家三：高薪養(yǎng)廉
我覺得一定要提高采購員的效率，充分發(fā)揮采購員的信息和資源優(yōu)勢，我們采取的是高薪養(yǎng)廉，鼓勵采購員去壓價，壓價有提成，比如原本10塊錢的采購價，你能9塊錢拿到，我分你5毛錢，最后每個采購平均工資在1.5萬-2萬之間，如果工資過低了，要么是能力有問題，要么是人品有問題?！疽陨蟻碓淳W(wǎng)絡(luò)】
創(chuàng)始人：歐陽林峰 顧問老師 簡介
專業(yè)領(lǐng)域：采購與供應(yīng)鏈管理專家
學(xué)歷層次：碩士學(xué)歷，中山大學(xué)MBA
實戰(zhàn)經(jīng)歷：國家高級采購師，十五年專注采購與供應(yīng)鏈的研究與實踐，曾任職于TCL集團
專業(yè)業(yè)績：引導(dǎo)數(shù)百家企業(yè)采購與供應(yīng)鏈管理優(yōu)化與變革，數(shù)十家商協(xié)會采購高級顧問，服務(wù)過：中國移動、鴻達興業(yè)集團、廣重集團、華鴻銅管、尊寶實業(yè)等
社會任職：佛山市采購協(xié)會會長兼黨支部書記，廣東省星級會長，政府外派浙江大學(xué)和清華大學(xué)研修培養(yǎng)的青年企業(yè)家
學(xué)術(shù)任職：佛山大學(xué)客座教授、廣東白云學(xué)院客座教授
公司任職：中大縱橫供應(yīng)鏈管理（佛山）有限公司創(chuàng)始人，廣東美林包裝有限公司董事長
主要課題：戰(zhàn)略采購、供應(yīng)戰(zhàn)略、供應(yīng)鏈風(fēng)險監(jiān)控、采購成本削減、供應(yīng)商戰(zhàn)略管理、采購談判技巧、庫存控制、供應(yīng)鏈優(yōu)化與升級等。